Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculté: Farmacia

Domaine: Nutrición y Bromatología

Email: jmpraden@ucm.es

Docteur à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Estudio bromatológico para la caracterización del champiñón (agaricus bisporus) 1997. Dirigée par Dra. María Esperanza Torija Isasa.