Publicaciones en las que colabora con BERNABÉ SANZ PÉREZ (5)

1997

  1. ELISA-Nachweis von Pseudomonas fluorescens in Fleisch: Polyklonale Antikörper gegen lebende Zellen von Pseudomonas fluorescens zum Nachweis psychrotropher Keime in gekühltem Fleisch mit Hilfe einer enzymatischen Sandwich-Immunosorbenz-Methode (ELISA)

    Fleischwirtschaft, Vol. 77, Núm. 5, pp. 485-488

1996

  1. Control sanitario de los alimentos de origen animal: (y II) perspectiva de futuro

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 2, pp. 131-136

1995

  1. Control sanitario de los alimentos de origen animal: (I) Perspectivas de futuro

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 10, pp. 49-53

  2. Extensión de la vida útil de la carne fresca I: envasado en atmósferas modificadas y utilización de bacterias lácticas y bacteriocinas

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 35, Núm. 1, pp. 1-18

1994

  1. Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en los alimentos: (y II) técnicas inmunológicas y genéticas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 5, pp. 79-83