Publicaciones en las que colabora con MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO (40)

2021

  1. Survey of commercial food products for detection of walnut (Juglans regia) by two elisa methods and real time pcr

    Foods, Vol. 10, Núm. 2, pp. 1-14

2020

  1. A novel approach to produce phage single domain antibody fragments for the detection of gluten in foods

    Food Chemistry, Vol. 321

  2. Phage displayed domain antibodies (dAb) for detection of allergenic pistachio proteins in foods

    Foods, Vol. 9, Núm. 9

2019

  1. A sensitive and specific real-time PCR targeting DNA from wheat, barley and rye to track gluten contamination in marketed foods

    LWT, Vol. 114

2018

  1. Alergias alimentarias: importancia del control de alérgenos en alimentos

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 38, Núm. 1, pp. 142-148

  2. Genotecas de fagos recombinantes: Nuevas herramientas para el análisis de alimentos: Parte I: Tecnología de expresión en fagos (phage display)

    Técnicas de laboratorio, Núm. 430, pp. 162-166

  3. Genotecas de fagos recombinantes: nuevas herramientas para el análisis de alimentos: Parte II: Sistemas de expresión de anticuerpos recombinantes

    Técnicas de laboratorio, Núm. 431, pp. 234-241

  4. Multimeric recombinant antibody (scFv) for ELISA detection of allergenic walnut. An alternative to animal antibodies

    Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 67, pp. 201-210

  5. Métodos para la detección de alérgenos en alimentos: parte I. Métodos basados en la detección de proteínas

    Técnicas de laboratorio, Núm. 428, pp. 21-29

2017

  1. Detection of food allergens by Taqman real-time PCR methodology

    Methods in Molecular Biology (Humana Press Inc.), pp. 95-108

  2. Detection of food allergens by phage-displayed produced antibodies

    Methods in Molecular Biology (Humana Press Inc.), pp. 109-128

  3. Legislación aplicable a la trazabilidad y autenticidad de materias primas y piensos

    MG Mundo ganadero, Año 28, Núm. 278, pp. 27-32

2012

  1. Importancia del género Alternaria como productor de micotoxinas y agente causal de enfermedades humanas

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 27, Núm. 6, pp. 1772-1781

  2. Técnicas de detección de las micotoxinas de Alternaria spp en alimentos

    Técnicas de laboratorio, Núm. 374, pp. 552-557

2011

  1. Aplicabilidad de la técnica DNA barcoding para la identificación genética de carne y productos cárnicos procedentes de especies cinegéticas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 426, pp. 92-96

  2. Técnicas aplicadas al control de componentes de origen animal en piensos: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas (I)

    Técnicas de laboratorio, Núm. 358, pp. 28-36

  3. Técnicas aplicadas al control de componentes de origen animal en piensos: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas (y II)

    Técnicas de laboratorio, Núm. 360, pp. 198-210

  4. Técnicas aplicadas al control de componentes de origen animal en piensos: II. Técnicas genéticas (y II)

    Técnicas de laboratorio, Núm. 362, pp. 370-388

2010

  1. Análisis microscópico de componentes de origen animal en piensos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 192, pp. 60-67

  2. Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor.: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas.

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 171-180