TERESA
GARCÍA LACARRA
Catedrática de universidad
Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultat: Veterinaria
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos
Correu: tgarcia@ucm.es
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Identificación de mezclas de leche de vaca, oveja y cabra mediante técnicas inmunoenzimáticas (elisa), utilizando anticuerpos policlonales frente a proteínas del suero de leche 1991. Dirigida per Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dra. María del Rosario Martín de Santos.