Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultat: Veterinaria

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Tecnología de alimentos de origen animal

Correu: ccabezab@ucm.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Eliminación de salmonelas de la cáscara de huevo mediante termoultrasonicación 2010. Dirigida per Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dra. María Luisa García Sanz.