Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal

Email: ccabezab@ucm.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Eliminación de salmonelas de la cáscara de huevo mediante termoultrasonicación 2010. Dirigée par Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dra. María Luisa García Sanz.