Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Área: Nutrición y Bromatología

Formó parte de estos grupos:

Email: josmar13@ucm.es

Doctor por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Producción y empleo de anticuerpos de especificidad predeterminada para la detección, cuantificación y purificación de las bacteriocinas pediocina pa-1 y enterocina a y para el reconocimiento especifico de su (co)expresión heteróloga en lactococcus lactis 2000. Dirigida por Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez.