MARÍA DOLORES
SELGAS CORTECERO
Investigadora fins a 2022
Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultat: Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: Tecnología de alimentos de origen animal
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Aptitud tecnológica del género micrococcus selección de cepas iniciadoras 1986. Dirigida per Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.