Publications by the researcher in collaboration with GONZALO DOROTEO GARCÍA DE FERNANDO MINGUILLÓN (5)

2022

  1. Efecto de la actividad de agua, la sal y el tamaño del inóculo en la fase de latencia de Staphylococcus aureus

    XXII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos

2019

  1. Comportamiento de Listeria monocytogenes y Staphylococcus aureus en condiciones disgenésicas

    XXVII Congreso Nacional de Microbiología

2006

  1. Indirect measurement of the lag time distribution of single cells of Listeria innocua in food

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 72, Núm. 4, pp. 2533-2538

2004

  1. Analysis and validation of a predictive model for growth and death of Aeromonas hydrophila under modified atmospheres at refrigeration temperatures

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 70, Núm. 7, pp. 3925-3932

2003

  1. Influencia del tamaño del inóculo en la fase de latencia. ¿Está regulada su duración por una sustancia autocrina?

    II Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos