DIEGO
MORALES HERNÁNDEZ
Profesor ayudante doctor
Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultat: Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Correu: dimora03@ucm.es
Doctor per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Advanced technologies to obtain functional ingredients from shiitake mushrooms (lentinula edodes) 2020. Dirigida per Dr/a. Cristina Soler Rivas, Dr/a. Alejandro Ruiz Rodríguez.