Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Faculté: Veterinaria

Domaine: Tecnología de Alimentos

Email: dimora03@ucm.es

Docteur à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Advanced technologies to obtain functional ingredients from shiitake mushrooms (lentinula edodes) 2020. Dirigée par Dr/a. Cristina Soler Rivas, Dr/a. Alejandro Ruiz Rodríguez.