Forschungsprojekt
ALI96-0928
ACELERACION DE LA TRANSFORMACION DE AMINOACIDOS Y ACIDOS GRASOS LIBRES PARA ACORTAR LA MADURACION Y/O POTENCIAR EL SABOR Y AROMA DE LOS EMBUTIDOS.
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Dauer von 01 von Juli von 1996 bis 01 von Juli von 1999
(36 Monate)