Proyecto de investigación

ALI97-1725-CE

CAMBIOS BIOQUIMICOS Y PRINCIPALES INTERACCIONES PROTEICAS QUE ACONTECEN EN LA AGREGACION Y EL ENDURECIMIENTO DEL PESCADO CONGELADO.

Duración del 15 de octubre de 1997 al 01 de noviembre de 1999 (25 meses) Finalizó

Responsable