Producción Animal
Fachbereich
MARÍA ASCENSIÓN SARA
LAUZURICA GÓMEZ
Forscherin bis um 2022
Publikationen, an denen er mitarbeitet MARÍA ASCENSIÓN SARA LAUZURICA GÓMEZ (82)
2018
2017
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Feeding microalgae increases omega 3 fatty acids of fat deposits and muscles in light lambs
Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 56, pp. 115-123
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Valorisation of an extract from olive oil waste as a natural antioxidant for reducing meat waste resulting from oxidative processes
Journal of Cleaner Production, Vol. 140, pp. 924-932
2016
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Reducing the effect of pre-slaughter fasting on the stress response of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Animal Welfare, Vol. 25, Núm. 3, pp. 339-346
2015
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Efecto de los grados día de ayuno y del hacinamiento previos al sacrificio sobre el contenido estomacal y respuesta de estrés en trucha arcoíris (Oncorhynchus Mykiss)
XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza
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The effect of intermittent feeding on the pre-slaughter fasting response in rainbow trout
Aquaculture, Vol. 443, pp. 24-30
2014
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Effect of dietary supplementation with red wine extract or vitamin E, in combination with linseed and fish oil, on lamb meat quality
Meat Science, Vol. 98, Núm. 2, pp. 116-123
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Effect of lairage time (0h, 3h, 6h or 12h) on glycogen content and meat quality parameters in suckling lambs
Meat Science, Vol. 96, Núm. 2, pp. 653-660
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Linseed, microalgae or fish oil dietary supplementation affects performance and quality characteristics of light lambs
Spanish journal of agricultural research, Vol. 12, Núm. 2, pp. 436-477
2013
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Conservación de carne de cordero enriquecida en ácidos grasos omega-3 y diferentes antioxidantes: Extracto de aceituna rico en polifenoles y vitamina E
XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza
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Efecto de la adición de extracto de vino tinto en la estabilidad oxidativa de hamburguesas de cordero
XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza
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Efecto de la suplementación en la dieta con extracto de vino tinto o con vitamina e en la calidad microbiológica y sensorial de carne de cordero enriquecida en ácidos grasos omega 3
XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza
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Efecto del hidroxitirosol en la estabilidad oxidativa de hamburguesas de cordero enriquecidas en ácidos grasos omega-3
XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza
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Effect of dietary supplementation with either red wine extract or vitamin E on the volatile profile of lamb meat fed with omega-3 sources
Meat Science, Vol. 93, Núm. 2, pp. 178-186
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Effect of season and stocking density during transport on carcass and meat quality of suckling lambs
Spanish journal of agricultural research, Vol. 11, Núm. 2, pp. 394-404
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Empleo de herramientas de estudio informáticas para en la formación en Bienestar Animal en la Facultad de Veterinaria de la UCM
Valorar, validar y difundir Campus Virtual
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Herramientas de aprendizaje interactivo en la asignatura de producción animal: aplicación informática para la estimación de las emisiones y el consumo de recursos en explotaciones ganaderas
Valorar, validar y difundir Campus Virtual
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Meat and meat products enriched with n-3 fatty acids
Handbook of Food Fortification and Health (Springer New York), pp. 55-69
2012
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Efecto del sistema de alimentación de corderos y del sexo sobre la composición de su carne en ácidos grasos y en vitamina E
Nuevos retos de la ganadería extensiva: un agente de conservación en peligro de extinción
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The effects of journey duration and space allowance on the behavioural and biochemical measurements of stress responses in suckling lambs during transport to an abattoir
Applied Animal Behaviour Science, Vol. 142, Núm. 1-2, pp. 30-41