Publicaciones en las que colabora con ANTONIO HERRERA FERNÁNDEZ (67)

2013

  1. 1H-HRMAS NMR study of cold smoked Atlantic salmon (Salmo salar) treated with E-beam

    Magnetic Resonance in Chemistry, Vol. 51, Núm. 6, pp. 350-357

2011

  1. Cynara oil, revalued edible seed oil. Nutritional composition and oxidative stability

    Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, Vol. 31, Núm. Supl. 1, pp. 121