Qualitative PCR for the detection of chicken and pork adulteration in goose and mule duck foie gras

  1. Rodríguez, M.A.
  2. García, T.
  3. González, I.
  4. Asensio, L.
  5. Hernández, P.E.
  6. Martin, R.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Año de publicación: 2003

Volumen: 83

Número: 11

Páginas: 1176-1181

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.1527 GOOGLE SCHOLAR
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