Carbohydrate composition of raw and extruded pulse flours
- Berrios, J.D.J.
- Morales, P.
- Cámara, M.
- Sánchez-Mata, M.C.
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2010
Volumen: 43
Número: 2
Páginas: 531-536
Tipo: Artículo
Revista:
Food Research International