Digestibilidad alergenicidad in vitro y efecto inmunomodulador de proteínas de huevo procesado
- Elena Molina Hernández Zuzendaria
Defentsa unibertsitatea: Universidad Autónoma de Madrid
Fecha de defensa: 2012(e)ko martxoa-(a)k 23
- Fernando Vivanco Martínez Presidentea
- Iván López Expósito Idazkaria
- María Dolores Pérez Cabrejas Kidea
- Maria Dolores Ibañez Sandín Kidea
- Mercedes de Frutos Gómez Kidea
Mota: Tesia
Laburpena
Digestibilidad, alergenicidad in vitro y efecto inmunomodulador de proteínas de huevo procesado