Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultät: Farmacia

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales

Email: mariaa28@ucm.es

Doktorin von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Metodología para la evaluación nutricional de los hidratos de carbono 2000. unter der Leitung von Dr. Fulgencio D. Saura Calixto, Dr. Isabel Goñi Cambrodón.