Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculty: Veterinaria

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta

Email: esjimene@ucm.es

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Fuentes de bacterias para la colonización del intestino del neonato aplicación para el tratamiento de las mastitis lactacionales 2009. Supervised by Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez, Dr. Leónides Fernández Alvarez.