PALOMA
MORALES GÓMEZ
Catedrática de universidad
Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Faculté: Veterinaria
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta
Email: pmorales@ucm.es
Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Detección de compuestos mutagénicos/carcinogénicos en hongos comestibles, cultivados y silvestres 1989. Dirigée par Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.