ESTEFANÍA
MUÑOZ ATIENZA
Profesora ayudante doctora
Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultät: Veterinaria
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos
Email: ematienza@ucm.es
Doktorin von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Caracterización y evaluación "in vitro" e "in vivo" de bacterias lácticas de origen acuático como probióticos para el cultivo del rodaballo ("Scophthalmus maximus L.") 2015. unter der Leitung von Dr. L. M. Cintas Izarra, Dr. C. Herranz Sorribes, Dr. Pablo E. Hernández Cruza.