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ESTEFANÍA
MUÑOZ ATIENZA
Profesora permanente laboral
Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultatea: Veterinaria
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
E-maila: ematienza@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Caracterización y evaluación "in vitro" e "in vivo" de bacterias lácticas de origen acuático como probióticos para el cultivo del rodaballo ("Scophthalmus maximus L.") 2015. Tesiaren zuzendaria Dr. L. M. Cintas Izarra, Dra. C. Herranz Sorribes, Dr. Pablo E. Hernández Cruza.