Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultät: Veterinaria

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta

Email: sumanzan@ucm.es

Doktorin von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation La actividad aminopeptidasa de las bacterias gram negativas para estimar la calidad microbiológica de la leche cruda refrigerada prueba de la p-nitroanilina 2010. unter der Leitung von Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dr. Manuela Fernández Álvarez.