Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculté: Veterinaria

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta

Email: sumanzan@ucm.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse La actividad aminopeptidasa de las bacterias gram negativas para estimar la calidad microbiológica de la leche cruda refrigerada prueba de la p-nitroanilina 2010. Dirigée par Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dra. Manuela Fernández Álvarez.