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SUSANA
MANZANO JIMÉNEZ
Profesora asociada
Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Faculty: Veterinaria
Area: Nutrition and Food Science
Research group: Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta
Email: sumanzan@ucm.es
Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis La actividad aminopeptidasa de las bacterias gram negativas para estimar la calidad microbiológica de la leche cruda refrigerada prueba de la p-nitroanilina 2010. Supervised by Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dr. Manuela Fernández Álvarez.