RAQUEL
VELASCO DE DIEGO
Profesora ayudante doctora
Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultat: Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Grup d'investigació: Tecnología de alimentos de origen animal
Correu: rvelasco@ucm.es
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Uso de electrones acelerados para el control de Clostridium tyrobutyricum y Listeria monocytogenes en queso 2021. Dirigida per Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dra. María Isabel Cambero Rodríguez, Dra. María Concepción Cabeza.