Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de alimentos de origen animal

Correo el.: rvelasco@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Uso de electrones acelerados para el control de Clostridium tyrobutyricum y Listeria monocytogenes en queso 2021. Dirixida por Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda, Dra. María Isabel Cambero Rodríguez, Dra. María Concepción Cabeza.