ISABEL
SÁNCHEZ ALONSO
Profesora ayudante doctora
Fachbereich: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Fakultät: Veterinaria
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Tecnología de alimentos de origen animal
Email: isabelsanchezalonso@ucm.es
Doktorin von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007. unter der Leitung von Dr. Antonio Javier Borderías Juarez.