Fachbereich: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Fakultät: Veterinaria

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Tecnología de alimentos de origen animal

Email: isabelsanchezalonso@ucm.es

Doktorin von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007. unter der Leitung von Dr. Antonio Javier Borderías Juarez.