ISABEL
SÁNCHEZ ALONSO
Profesora ayudante doctora
Saila: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Fakultatea: Veterinaria
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Tecnología de alimentos de origen animal
E-maila: isabelsanchezalonso@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Antonio Javier Borderías Juarez.