ISABEL
SÁNCHEZ ALONSO
Profesora ayudante doctora
Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Faculté: Veterinaria
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: Tecnología de alimentos de origen animal
Email: isabelsanchezalonso@ucm.es
Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007. Dirigée par Dr/a. Antonio Javier Borderías Juarez.