ESPERANZA
TORIJA ISASA
Chercheuse jusqu' 2018
MARÍA DE LA MONTAÑA
CÁMARA HURTADO
Catedrática de universidad
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO (9)
2014
-
Promoción del consumo de frutas y hortalizas en España: conocimiento científico y actividad física
Actas de Horticultura 65 (SECH), pp. 75-79
2013
-
Preliminary results of the application of collaborative self assessment E-learning innovative strategies in health sciences
ICERI 2013 (IATED Academy), pp. 2388-2394
2003
-
Frutas y verduras, fuentes de salud
Madrid : Servicio de Promoción de la Salud, 2003
2001
-
Aplicación de atmósferas modificadas y/o controladas a la conservación de vegetales
Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 159, pp. 51-60
1999
-
Historia de las legumbres en la alimentación humana
Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España
-
Modelización y control de la fermentación industrial de la cerveza: estudio experimental
Alimentación, equipos y tecnología, Año 18, Núm. 4, pp. 93-106
1995
-
Evaluación de la calidad de zumos, néctares y concentrados de frutas
Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 5, pp. 113-116
-
Influencia del sistema de envasado en la composición de néctares de piña
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 261, pp. 65-68
1994
-
Influencia del tiempo de almacenamiento en un zumo comercial de piña
Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 5, pp. 45-49