Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculty: Veterinaria

Area: Nutrition and Food Science

Email: amaiairi@ucm.es

Doctor by the Universidad Autónoma de Madrid with the thesis Validación de subproductos de café como ingredientes alimentarios para una nutrición y salud sostenible 2019. Supervised by Dr. María Dolores del Castillo Bilbao.