MARÍA MICAELA
ÁLVAREZ RUBIO
Profesora ayudante doctora
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
E-maila: malvar54@ucm.es
Doctora por la Universidad de Extremadura con la tesis Efecto de agentes para el biocontrol de mohos ocratoxigénicos en embutidos curado-madurados 2021. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Félix Núñez Breña, Dr/a. María Jesús Andrade Gracia.