Relationships among selected variables affecting the resistance of Salmonella enterica, serovar Enteritidis to thermosonication

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Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 98

Nummer: 1

Seiten: 71-75

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2009.12.009 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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