Estimation of the growth kinetic parameters of bacillus cereus spores as affected by pulsed light treatment

  1. Aguirre, J.S.
  2. de Fernando, G.G.
  3. Hierro, E.
  4. Hospital, X.F.
  5. Ordóñez, J.A.
  6. Fernández, M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Any de publicació: 2015

Volum: 202

Pàgines: 20-26

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2015.02.020 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus