Development of a polymerase chain reaction assay for species identification of goose and mule duck in foie gras products

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Revue:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Année de publication: 2003

Volumen: 65

Número: 4

Pages: 1257-1263

Type: Article

DOI: 10.1016/S0309-1740(03)00033-0 GOOGLE SCHOLAR

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