PATRICIA
MORALES GÓMEZ
Profesora titular de universidad
Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultat: Farmacia
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Correu: patmoral@ucm.es
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Dirigida per Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.