Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultat: Farmacia

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Correu: patmoral@ucm.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Dirigida per Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.