PATRICIA
MORALES GÓMEZ
Profesora titular de universidad
Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultatea: Farmacia
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
E-maila: patmoral@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Tesiaren zuzendaria Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.