Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultatea: Farmacia

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

E-maila: patmoral@ucm.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Tesiaren zuzendaria Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.