PATRICIA
MORALES GÓMEZ
Profesora titular de universidad
Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultad: Farmacia
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Correo el.: patmoral@ucm.es
Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Dirixida por Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.