Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculté: Farmacia

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Email: patmoral@ucm.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Dirigée par Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.