PATRICIA
MORALES GÓMEZ
Profesora titular de universidad
Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Faculté: Farmacia
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Email: patmoral@ucm.es
Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Vegetales silvestres de uso alimentario Determinación de compuestos bioactivos y valoración de la capacidad antioxidante 2012. Dirigée par Dra. María Montaña Cámara Hurtado, Dra. María Cortes Sánchez Mata.