Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultat: Farmacia

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Correu: ollerosl@ucm.es

Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Influencia de la fibra de algarrobas (fna) y de otros productos ricos en fibra, sobre algunos aspectos de la utilización nutritiva de la dieta y la lipemia en ratas 1996. Dirigida per Dra. Ana María Requejo Marcos.