MARÍA CARMEN
CUADRADO VIVES
Profesora contratada doctora
Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultatea: Farmacia
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nutrición y salud gastrointestinal
E-maila: ccuadrad@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Ingesta de contaminantes -metales pesados- y nutrientes potencialmente tóxicos vía dieta total en Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia 1996. Tesiaren zuzendaria Dra. Olga Moreiras Tuny.