Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculté: Farmacia

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Email: vfernand@ucm.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Selección de índices de calidad para la mejora de tomate 2003. Dirigée par Dra. María Esperanza Torija Isasa, Dra. María Montaña Cámara Hurtado.