Fachbereich: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Fakultät: Veterinaria

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Email: ehernan@ucm.es

Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Actividades celulolíticas, utilización de carbohidratos y producción de etanol por clostridium thermocellum 1982. unter der Leitung von Dr. Bernabé Sanz Pérez.