Facultat: Veterinaria

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Doctor per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Influencia del orujo de aceituna y de la grasa técnica de matadero en la composición lípida del molusco de Salmo Gairdnerii 1983. Dirigida per Dr. Bernabé Sanz Pérez.