LORENZO DE LA
HOZ PERALES
Forscher bis um 2011
Fakultät: Veterinaria
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Doktor von der Universidad Complutense de Madrid mit der Dissertation Influencia del orujo de aceituna y de la grasa técnica de matadero en la composición lípida del molusco de Salmo Gairdnerii 1983. unter der Leitung von Dr. Bernabé Sanz Pérez.