Facultad: Veterinaria

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Doutor pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Influencia del orujo de aceituna y de la grasa técnica de matadero en la composición lípida del molusco de Salmo Gairdnerii 1983. Dirixida por Dr. Bernabé Sanz Pérez.