Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnología de Alimentos

Email: niviacar@ucm.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Estudio de las propiedades tecnológicas de bacterias aisladas de leche materna aplicación para el desarrollo de alimentos funcionales 2015. Dirigida por Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez, Dra. Leónides Fernández Álvarez.