NIVIA
CÁRDENAS CÁRDENAS
Profesora asociada
Departament: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultat: Veterinaria
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Correu: niviacar@ucm.es
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Estudio de las propiedades tecnológicas de bacterias aisladas de leche materna aplicación para el desarrollo de alimentos funcionales 2015. Dirigida per Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez, Dra. Leónides Fernández Álvarez.